木目1




古民家取り壊し作業中


希望
上の写真はもとあった古民家を解体している様子です。
全てがここから始まりました。
串焼居酒屋を開業してから、既に15年の月日が経ちましたが
柱だけを残しすべて壊している様子です。
今回のこのお店(串焼本舗 雀や)は、私自身が全て、手作業で、設計、施工をしたお店です。
最初は、どうなるかと不安でいっぱいでしたが、成せば成るということを皆さんにお伝えしたいです。
よく自作自演ですか?って冗談を言われます・・^^;

完成したお店

数々の失敗と成功の15年でしたが今はとても安定しております。
中学を出てすぐに社会人となり様々なところで勉強させて頂き
最初お店を始めたのが25歳の春でした。

居酒屋ブームだったのでしょうか、その時の商売はとてつもなく儲かりました。

セカンドカーでポルシェに、ハーレーダビットソン・・・これだけで1500万円!バカ丸出しの贅沢し放題
その結果、若さゆえの先走りで他店舗経営や株、いろんなことに手を出し、
結局、30歳過ぎた頃には、すべて倒産、借金まみれ・・


反省しても既に遅いのか・・ いや、そうではない!。
一生懸命頑張れば、何か良い方法があるはず!

あのときの辛さは今でも心に深く刻まれております。
私に残されたのは借金と一台の原付バイク、

毎日一杯100円の掛けそばを食べるだけのお金。

この串焼本舗 雀やは、お金がない、仕事がない、でも将来の夢をかなえたい、負けたくない。
そんな願いと執念があったからこそ、自作自演でお店を完成させることが出来たのだと思います。
雀塾 と命名して、これから串焼屋さんを目指す方、今まで15年の私の知識を全て、教えます。
どんな方でもやる気があれば成せば成る執念です。
夢をかなえたい方、お問い合わせください。

雀塾はお金は要りません。
夢を叶えようという気持ちだけ持ってきてください。


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